"Kebab Zako Turkey" berdiri pada hari Jum'at tanggal 3 April 2015 (14 Jumadil Akhir 1436 H). Outlet pertama kami dibuka di Jl. Raya Prapatan rajagaluh km 5 (Desa Leuwikujang). Dengan Tim terdiri dari 3 Orang yaitu Zahara (Eksekutor), Koko (Creator) dan Rahmat (Operator).

Berawal dari pemikiran sederhana Rahmat Taufikur Rohman, untuk menghadirkan kebab ke daerah disekitar tempat tinggalnya. Ternyata ide tersebut disambut dengan hangat dan dapat diterima oleh masyarakat. Seiring berjalannya waktu Kebab Koko Turkey bermetamorfosa menjadi Kebab Zako Turkey dan secara continued terus belajar, untuk menyempurnakan system, kebijakan dan prosedur. Serta berinovasi terhadap menu dengan meningkatkan dan memperbarui  kualitas Kebab Zako Turkey agar semakin diterima oleh masyarakat luas dan semua kalangan.